1 Oy

Patlıcan Oturtma Kızartmadan

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Patlıcan Oturtma Kızartmadan
Patlıcanları kızartmadan kullanabileceğiniz bir Patlıcan Oturtma tarifi

Patlıcanları kızartmadan kullanabileceğiniz bir Patlıcan Oturtma tarifi

Bu yazımızda sizlerle patlıcanları kızartmadan kullandığınız bir patlıcan oturtma tarifi paylaşıyoruz. Özellikle çalışan hanımlar ve yemek yapmayı seven öğrenciler için güzel bir yemek tarifi olduğunu düşünüyorum.

Ayrıca yemek yapmaya yeni başlayan hanım kızlarımıza da bu tarifi yaptırabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Malzeme Miktar
Kıyma 250 gr
Patlıcan 5 Adet
Yeşil Biber 2 Adet
Domates 3 Adet
Sarımsak 6-7 Diş
Kuru Soğan 2 Adet Orta Boy
Karabiber Yeteri Kadar
Kırmızıbiber Yeteri Kadar
Sıvı Yağ 3 Kaşık

Patlıcan Oturtma ( Kızartmadan ) Yapılışı

Hızlı Tarif

  1. Patlıcanları soyun ve tuzlu suya atın
  2. Soğanları tavada öldürmeye başlayın
  3. Soğanların rengi değişince kıymayı ekleyin
  4. Kıyma pişince üzerine doğradığınız sarımsak ve biberleri ekleyin
  5. Biberler ölünce üzerine doğranmış domatesleri ekleyin
  6. Başka bir kaba kalın doğradığınız patlıcanları dizin
  7. Üzerine karışımı ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyin
  8. Patlıcanlar pişince ocaktan alın.

Detaylı Tarif
Patlıcanları pijama şeklinde soyun ve tuzlu suya bırakın. Böylece patlıcanın acılığı varsa gidecektir.

Soğanları doğrayın ve bir tavada öldürmeye başlayın. Soğanlar hafif kahverengileşmeye başladığında üzerine kıymayı ekleyin ve  kıymanın  rengi değişene kadar bekleyin. Arada bir karıştırarak her tarafının eşit pişmesini sağlayın.

Biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayın ve kıymanın rengi değiştiğinde tencereye ekleyin.

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biber öldükten sonra tencereye doğradığınız domatesleri ekleyin ve domatesler pişene kadar bekleyin. Suyunu çektirmemeye dikkat edin çünkü harcımızı eklediğimiz tencerede tekrar pişecek.

Patlıcanları tuzlu sudan alın ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın ve ayrı bir kaba dizin. Patlıcanların üzerine yaptığınız karşımı dökün ve kaşıkla yayın. Ardından 1 çay bardağı sıcak su ekleyin ve orta ateşte pişirin.  Patlıcanlar pişince ocaktan alabilirsiniz. Piştiğini anlamak için çatalla patlıcanı kenarında bölmeye çalışın eğer ikiye kolay bir şekilde bölünüyorsa patlıcan oturtması hazırdır. Kızartmadan yaptığınız patlıcan oturtmasının tadı diğerini aratmayacaktır.

 

 

Etiketler


Domates etsiz patlıcan yemekleri Karabiber Kırmızıbiber kıyma kıymasız patlıcan yemekleri Kuru Soğan patlıcan patlıcan yemekleri Patlıcanlı Yemekler Sarımsak Sıvı Yağ soğan Yeşil Biber
Benzer Tarifler
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap