0 Oy

Arnavut Böreği

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Arnavut Böreği

Arnavut Böreği İçin Malzemeler:

  • 1 kg. pırasa
  • 1 kg. un
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Alabildiğince su
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Arnavut Böreği Hazırlanışı:

1 kg. pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın. Sonra bir tencereye sıvı yağ koyarak pırasaları kısık ateşte kavurun. Biraz sonra salçasını ekleyin. Diğer taraftan 1 kg. unu eleyip geniş bir kaseye alın ve üzerine tuz ekleyin. Unun ortasına bir çukur açın ve elinizi yakmayacak şekilde sıcak suyu dökün ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Kavurduğunuz pırasaları bir kenara alıp soğumaya bırakın. Hamuru da 5 dakika dinlendirin. Yarım paket margarini, 1 kaşık tere yağını biraz sıvı yağ ile birlikte eritin. Erittiğiniz yağ ile tepsiyi yağlayın. Dinlendirdiğiniz hamurun yarısını bezeler haline getirin ve unlayarak oklavayla açın. Küçük boyda açtığınız hamurların her birini erittiğiniz yağ ile yağlayın ve üst üste koyun. Her katı ekledikçe elinizle hamuru genişletin. Hamurun bir kısmını tepsinin altına koyun ve araya hazırladığınız pırasayı yayın. Kalan hamurla da üzerini kapatın. Pırasaların dışarıya çıkmasını engellemek için kenarlarını ince ince kıvırın. En son kalan yağı da üzerine dökün ve yayın. 200 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

 

Etiketler


arnavut böreği soframız arnavut böreği tarifi börek tarifleri soframız arnavut böreği tarifi
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap