0 Oy

Kıymalı börek

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Kıymalı börek

Malzemeler:(8 kişilik)

İç harcı için:

  • yarım kg. kıyma
  • 1 adet soğan
  • yarım demet maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • toz kırmızı biber
  • kimyon
  • yenibahar
 Üzeri İçin:
  • 2 yumurta sarısı
  • çörekotu

Hazırlanışı:

Soğanı ince soğrayın. Sıvıyağda soteleyin. Kıymayı katıp kavurun. Tuzunu ve baharatlarını ilave edip kavurmaya devam edin. Ocağı kapattıktan sonra ince kıydığınız maydanozu ilave edip karıştırın,  biraz ılısın. Yufkayı geniş bir tezgaha yayın. Süt, yumurta akı, zeytinyağı, su ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Yufkaya bu karışımdan biraz dökerek her tarafına fırça yardımıyla sürün. Yufkayı dörde bölün. Uzun tarafına içharçtan koyarak sigara böreği sarar gibi ama gevşek bir şekilde sarın. Yağlı kağıt serilmiş  fırın tepsisine öylece yerleştirin. üzerine yumurta sarısı ve çörek otu karışımını sürün. Fırında pişirdikten sonra çıkarıp istediğiniz ölçülerde dilimleyin. Sıcakken servis yapın. Afiyet olsun…

Etiketler


börek atrifleri börek tarifi börekler kıymalı börek tarifi yufkadan börek tarifi
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap