0 Oy

Isırgan Çorbası

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Isırgan Çorbası

Kendiniz ve aile bireylerinizden birinde, hatta arkadaş sohbetlerinizde mutlaka ” Demir eksikliğim var” şikayetlerini duymuşsunuzdur.
Demir eksikliğinde verilen ilaçlar hem uzun süreli hem de kullanımı zorlu bir süreç gerektirir, yanında getirdiği yan etkilerden bahsetmiyorum bile.
Hiç bu dertten muzdarip olmamanızı sağlayacak, bu zahmetlere girmenize engel olacak tamamen biz insanlar için yaratılmış bir bitki den bahsetmek istiyorum.
Aslında bu bitkiye dokunduğumuzda, üzerinde cilt ile temasında kimyasal bir madde salgılayan ince tüyleri bulunur. Hala bulamadınız mı ?
Biraz daha kopya vereyim öyleyse; bu bitki yüzyıllardır hem besin kaynağı hem de ilaç yapımında kullanılmıştır.
Bildiniz değil mi ? Tüm yeşil yapraklı bitkilerde olan demir içeren , faydaları saymakla bitmeyen ” ısırgan otundan” bahsediyorum.
En önemli faydalarından biriside hormon dengeleyici ve anne sütü artırıcı olması. Neler neler yapılır ısırgan otu ile, yemeğini yapabilirsiniz, böreğini yapabilirsiniz. Fakat birde Çorba Tarifi oluşturup kendinize çorbasını yapabilirsiniz. Haydi yapalım öyleyse.

Isırgan Çorbası

Isırgan Çorbası

Isısrgan Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Malzeme Miktar
Isırgan otu yarım kilo
Zeytinyağı yarım çay bardağı
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Soğan 1 adet
Sarımsak 1 diş
Un 1 yemek kaşığı
Pirinç 1 avuç
Su 3 su bardağı
Et veya kemik suyu 1 su bardağı
Yoğurt 4 yemek kaşığı
Tuz yeteri kadar
Nane yeteri kadar
Karabiber yeteri kadar
Kekik yeteri kadar

Isırgan Çorbası Yapılışı

  1. Isırgan otlarını çıplak ellerle yıkayıp temizlemek çok zor olacaktır. Bu nedenle ellerimize eldiven giyerek ısırganları güzelce yıkayıp, süzüp ince ince doğrayalım.
  2. Tenceremize tereyağı ve zeytinyağını koyup güzelce kızdıralım. Yağlarımız kızarken bizde soğanımızı küçük küpler halinde doğrayıp yağın içine ekleyelim.
  3. Pembeleşene kadar soğanları kavuralım.
  4. Ardından unu ilave edip kavurmaya devam edelim.
  5. Temizlediğimiz ve incecik kıydığımız ısırganlarımızı da ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  6. Ardından Su ve et suyunu ekleyelim. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekleyelim.
  7. Yıkadığımız ve süzdüğümüz pirinçlerimizi ve tuz, baharatlarımızı da katarak karıştırıp ağzını kapatalım, pişirmeye bırakalım.
  8. Yaklaşık yarım saat ile 45 dakika arasında pişecektir. En son yoğurdu pişen çorbanın suyundan alıp sulandırarak yavaş yavaş ekleyelim.
  9. Bir taşım da böyle kaynatıp, isterseniz bu şekilde isterseniz. süzerek, blender dan geçirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Etiketler


çorba tarifi çorba tarifleri
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap