0 Oy

Güveçte Etli Lahana Sarma

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Güveçte Etli Lahana Sarma

Güveçte Etli Lahana Sarma  İçin Malzemeler: (10 -15 kişiliktir)

  • 5 bağ karalahana
  • 1 kg. orta yağlı dana kıyma
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 3 adet kuru soğan
  • 6 kaşık domates salçası
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Güveçte Etli Lahana Sarma Sosu için:

  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 2 kaşık tereyağı

Güveçte Etli Lahana Sarma Hazırlanışı:

5 bağ karalahananın sapları keserek suda yıkayın. Lahanaların yumuşaması ve kolayca sarılabilmesi için 1 lt. suyu tencerede kaynatın ve lahana yapraklarını 1 dakika kadar batırıp bekletin ve çıkarıp ayrı bir kaba alın. 1 demet maydanozu yıkayıp saplarından ayırın. Daha sonra karalahanaların saplarını kaynar suda 1 dakika bekleterek güvecinizin en altına dizin. Yemeğin güvece yapışmaması için yarım çay bardağı zeytin yağı ilave edin. Ayrı bir kaba 1 kg. dana kıymayı alın ve üzerine 3 adet kuru soğanı küçük küçük doğrayıp ilave edin. 1 tatlı kaşığı biber salçası, 6 yemek kaşığı domates salçası, doğranmış 1 demet maydanoz, yarım çay bardağı kadar yıkanmış ve süzülmüş pirinç, 1 çay bardağı yıkanmış bulgur, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu da ilave edip 3-4 dakika kadar yoğurun. Lahana yaprakları büyükse ikiye ayırabilirsiniz. Hazırladığınız içi ceviz büyüklüğünde lahananın ortasına yerleştirerek sarın. Sardığınız lahanaları güvece düzgün bir şekilde düzün ve üzerini biraz geçecek şekilde kaynamış su ilave edin. Ocak ateşinizi kısık ateşte ayarlayarak güveci üzerine koyun ve kapağını kapatın. Lahanalar suyu çekerek güvecin ortasına gelinceye kadar pişirin. Piştikten sonra sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz Afiyet olsun.

Etiketler


güveç yemekleri güveçte etli karalahana sarması tarifi güveçte lahana sarması tarifi soframız güveç yemekleri soframız güveçte etli karalahana sarması tarifi
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap