1 Oy

Eli Böğründe

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Eli Böğründe
Eli Böğründe

Eli Böğründe

Eli Böğründe İçin Malzemeler

Malzeme Miktar
Kuşbaşı 1kg (dana eti)
Kuyruk yağı 100gr
Sarımsak 1 diş
Kuru soğan 5 adet
Domates 7 adet
Karabiber 1 çay kaşığı
Sivri biber 5 adet
Tuz 1 çay kaşığı

Eli Böğründe Hazırlanışı

  1. Eli böğrün de hazırlamak için öncelikle boş bir tepsiye 1 kg. kuşbaşı dana etini ve üzerine de 100 gr. kuyruk yağını parça parça koyun.
  2. 5 adet soğanı 4 parçaya bölerek etlere değmeyecek şekilde tepsiye dizin.
  3. 7 adet domatesi de 4 eşit parçaya bölerek aynen soğan gibi etlere değmeyecek şekilde tepsiye dizin.
  4. 1 baş sarımsağın da kabuklarını soyarak tepsinin ortasına yerleştirin ve 180 derece sıcaklıktaki fırına sürerek malzemelerin suyunu salmasını bekleyin.
  5. Suyunu saldıktan sonra 1 çay kaşığı kara biber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.
  6. Tuzu sonradan koymanın sebebi etin sertleşmemesini sağlamak.
  7. 5 adet sivri biberi 4 – 5 parça halinde keserek tepsiye dizin.
  8. Tepsiyi yine fırına vererek 15 – 20 dakika daha pişirin.
  9. Yanın da şehriyeli pirinç pilavı ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Etiketler


eli böğründe nasıl yapılır eli böğründe soframız eli böğründe tarifi soframız eli böğründe tarifi
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  2 Yorum   Yorum Yap

  1. Fahri Özkan

    4 sene önce  Link

    Eli bogrunde yemegi kesinlikle dana etiyle olmaz ve karabiber kullanilmaz.Kahramanmarasin yoresel bir yemegini yanlis tarif vererek yayinlamyiniz bence.Dana eti nedir ya?

    • yemekadmin

      3 sene önce  Link

      Fahri bey yorumunuz için teşekkürler. Maksadımız herkesin severek yiyebileceği tarifler vermek. Küçükbaş hayvan eti ülkemizde birçok insan tarafından biraz farklı kokması nedeni ile tercih edilmiyor. Eğer bize yörenizdeki yapılış şeklini gönderirseniz sitemizde ayrı bir bölümde Kahraman Maraş Eli Böğründe tarifi olarak yayınlayabiliriz.