0 Oy

Kol Dolması

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Kol Dolması

Kol Dolması İçin Malzemeler:

  • 1 adet kuzu kolu (kaburga ile kürek arasının açılmış olması lazım)
  • 2 böbrek ya da 1 kuzu ciğeri
  • 1 kilo pirinç
  • 100 gr. çam fıstığı
  • 50 gr. kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı kadar zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı tarçın
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Kol Dolması Hazırlanışı:

Biraz büyük bir tencereye zeytin yağını dökün. İçerisine kuzu ciğeri yada böbreği küçük doğrayın. Onlar kavrulurken kuz üzümü ve fıstıkları ilave edin. Pirinçleri yıkayıp suyunu süzerek ekleyin. 1 bardak su ve tuzunu da ilave ederek kısık ateşte demlenmeye bırakın. Kuzunun kolunun iç ve dış tarafını tuzlayarak karabiber ve tarçın sürün. Hazırladığınız iç harcı kuzu koluna doldurarak ağzını dikin. Biraz da üzerine salça sürüp fırında 1.5-2 saat kadar pişirin. Afiyet olsun.

Etiketler


etli dolma tarifleri kol dolması tarifi soframız kol dolması tarifi
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap