0 Oy

Labada

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Labada

Labada İçin Malzemeler:

  • Orta boy kuzu kaburga
  • 250 gr. ciğer
  • Yarım kg. pirinç
  • 2 adet domates
  • 1 baş soğan
  • 1 kaşık tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Biber salçası
  • Yarım bağ maydanoz
  • Toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Labada Hazırlanışı:

250 gr. ciğeri küçük küçük doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile beraber kavurmaya başlayın. İçerisine ince kıyılmış 1 baş soğanı ve 2 adet doğranmış domatesi ilave ederek kavurmaya devam edin. Yarım kg. kadar pirinci de beyaz suyu gidene kadar yıkayın ve ciğer sotenin içerisine ekleyerek bir müddet daha kavurun. Ocağın altını kapatmadan içerisine biraz da ılık su ilave edin. Ciğeri kavurduktan sonra maydanoz, karabiber ve tuzunu da ekleyin. Hazırladığınız bu iç harcı orta boy bir kuzu kaburganın içerisine doldurun. Açık kalan yeri de iplikle dikin. İç harcı ile doldurduğunuz kaburganın üzerine biber salçası ve toz biber sürün. Pişireceğiniz tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını koyun ve kaburgayı tereyağı ile biraz kızartın. Daha su ilave ederek et yumuşayıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Etiketler


etli labada tarifi labada nasıl yapılır labada tarifi labada tarifi kuzu kaburga soframız labada tarifi
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap