0 Oy

Şiveydiz

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Şiveydiz

Şiveydiz İçin Malzemeler:

  • 500 gr. yağsız kuşbaşı kuzu eti
  • 3 su bardağı koyu süzme yoğurt
  • 1.5 yemek kaşığı margarin
  • 1.5 kg. etli taze sarımsak
  • 1.5 kg. etli taze soğan
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber

Şiveydiz Hazırlanışı:

500 gr. yağsız kuşbaşı eti bir tencereye alarak üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Et kaynayıp da köpüklenmeye bağlayınca köpüğünü alıp nohut ve tuz ekleyerek pişirin. Soğan ve sarımsakları kabuklarından temizleyin. Beyaz kısımlarını 3 cm. boyunda enine doğru doğrayın ve pişmekte olan ete ilave edin. Sebzelerin şeklini bozmadan yumuşayıncaya kadar yeniden kısık ateşte pişirin. Başka bir kapta yumurta ilave ettiğiniz yoğurdu kısık ateşte devamlı karıştırıp ısıtın. Pişen etin su oranına göre , çorba kıvamında olacak şekilde yoğurdu ekleyin. Tuzunu kontrol edip bir taşım daha kaynatın. Ocaktan indirip üzerine ısıtılmış yağı gezdirin. Nane ve karabiberini de ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

 

Etiketler


gaziantep şiveydiz tarifi şiveydiz tarifi soframız şiveydiz tarifi
Benzer Tarifler
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap