0 Oy

Katmer Gözleme

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Katmer Gözleme
Katmer Gözleme Tarifi

Katmer Gözleme Tarifi

Gerekli Malzemeler

Malzeme Miktar
Un 4 Su Bardağı
Yumurta 2 Adet
Sıvı Yağ 1 Su Bardağı
Tuz Yeteri Kadar
Tereyağ 1.5 Su Bardağı

Gözleme Yapılışı

Elenmiş unu yayvan bir kaba dökün. Ortasını havuz gibi açın.

Yumurta bir fiske tuz ve yarım limonun suyunu ilave edip karıştırın. Yoğurun.

Orta yumuşaklıkta bir hamur hazırladıktan sonra 20 dakika dinlendirin.

Sonra altına üstüne un serpip hamuru merdane ile açın.

Ortasına yumuşamış tereyağını koyup hamurun uçlarını yağın üzerine örterek yeniden merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Sonra hamuru dörde katlayıp 15 dakika dinlendirin.

Tekrar yarım santim kalınlığında açıp dörde katlayın. Aynı işlemi dört defa tekrarlayın.

Sonra hamurdan çay tabağı büyüklüğünde parçalar kesin. İyice kızdırılmış yağda kızartarak pişirin.

Etiketler


Sıvı Yağ Tereyağ Tuz Un Yumurta
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap