0 Oy

Ali Nazik Kebabı

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Ali Nazik Kebabı
Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı

Grekli Malzemeler:

Beğendisi için:

Malzeme Miktar
Bostan Patlıcanı 3 Adet
Süzme Yoğurt 2 Su Bardağı
Sarımsak 3 Diş
Tuz Yeteri Kadar
Karabiber Yeteri Kadar

Kıyması için:

Malzeme Miktar
Orta Yağlı Kıyma 250 Gram
Kuru Soğan 1 Adet
Domates 1 Adet
Yeşil Biber 1 Adet
Zeytinyağı 3 Kaşık
Biber Salçası 1 Tatlı Kaşığı

Yapılışı:

  1. Öncelikle kıyma sosunun hazırlayarak başlayacağınız bu eşsiz lezzet için kıymanızı zeytinyağında kavurun.
  2. Orta derecede kavrulmuşken ince doğranmış soğanları ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
  3. Doğranmış yeşilbiber ve küp küp doğradığınız domateslerinizi de tavanıza alıp bir iki kere çevirdikten sonra biber salçası, tuz ve karabiberinizi ekleyip pişirin.
  4. Kıymalı sosunuzu hazırladıktan sonra beğendiyi hazırlamak için patlıcanlarınızı fırın ya da ocağınızın üzerinde közleyin. Ardından kabuklarını soyup zırhtan geçirin. Ilınmış olan patlıcan ezmenizin içerisine havanda dövmüş olduğunuz sarımsakları ve süzme yoğurdu ekleyip karıştırın.
  5. Tuz ve karabiber ayarlaması da yaptıktan sonra servis tabağınıza önce beğendiyi üzerine de sıcak kıyma sosunuzu ekleyin. isteğe göre üzerine tereyağında pul biber yakıp gezdirebilirsiniz.
  6. Süslemek için közlenmiş domates ve yeşilbiber kullanın. isteğe göre kıyma yerine kuşbaşı et de kullanılabilir. En leziz mezelerden biri olan

Ali Nazik kebabını sıcak servis etmeniz önerilmektedir. Bu tarif 3-4 kişiliktir. Dilerseniz özel altın günlerinizde ve misafirleriniz için yapabilir ve masanıza harika bir lezzet katabilirsiniz.

Etiketler


Biber Salçası Bostan Patlıcanı Domates etsiz patlıcan yemekleri Karabiber kıyma kıymasız patlıcan yemekleri Kuru Soğan patlıcan yemekleri Patlıcanlı Yemekler Sarımsak Süzme Yoğurt Tuz Yeşil Biber zeytinyağı
Benzer Tarifler
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap