0 Oy

Miftahi Taş Kebabı

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Miftahi Taş Kebabı

Miftahi Taş Kebabı İçin Malzemeler:

  • 1 kg. kuzu eti
  • 200 gr. kuzu kuyruk
  • 500 gr. arpacık soğan
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su

Özel Salata İçin:

  • 2 adet kuru soğan
  • 2 demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı nar pekmezi

Miftahi Taş Kebabı Hazırlanışı:

1 kg. kuşbaşı doğranmış kuzu eti, soyulmuş arpacık soğan, karabiber ve tuzu harmanlayarak bir tasa doldurun. Et ve soğanla doldurduğunuz tasın ağzına oturacak şekilde kesilmiş kuyruğu kapatın. Sonra küçük bir fırın tepsisine ters çevirin. 1 çay bardağı su ilave ederek 4 saat kısık ateşte pişmeye bırakın. Diğer yandan salatası için kuru soğanları ince ince kıyın. İçerisine tuz ekleyip ovalayarak öldürün ve sonra tuzunu yıkayın. 2 demet maydanozu da ince ince kıyıp soğanlarla birleştirin ve bir kaba koyun. Pişmekte olan tasın üzerine soğan ve maydanoz karışımının olduğu kabı malzemelerin solması için koyun. 4 saatin sonunda soğan ve maydanoz karışımına nar pekmezi ekleyerek tasın çevresine dökün. Servis tabaklarına alınarak pilav ile servis yapın. Afiyet olsun.

Etiketler


miftahi taş kebabı tarifi soframız kebap tarifleri soframız miftahi taş kebabı tarifi taş kebabı tarifi
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  2 Yorum   Yorum Yap

  1. Şule Temiz

    3 sene önce  Link

    Evde denedim, çocuklar çok beğendi, teşekkürler tarif için.