0 Oy

Ekşili Köfte

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Ekşili Köfte

Ekşili Köfte İçin Malzemeler:

  • Yarım kg. kuşbaşı kuzu eti
  • 300 gr. iki kez çektilirmiş süt danası
  • 1 çay  bardağı kırık pirinç
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı tane sumak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz

Ekşili Köfte Hazırlanışı:

Soğanı ince ince kıyarak biraz yağ ile tavada hafif sararıncaya kadar kavurun. İçerisine kuzu etini ilave edin. Soğanlarla beraber eti de biraz kavurduktan sonra domates salçasını ekleyin. 1.5 lt su koyarak pişmeye bırakın. Diğer taraftan süt danasının içerisine yıkanmış ve süzülmüş kırık pirinç, karabiber ve tuz ilave edip iyice yoğurun. Köfteden küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Kuzu eti pişmeye yakın köfteleri ilave edin. Islatıp süzdüğünüz tane sumak suyunu ve miktarınca tuzu ekleyip yarım saat daha pişirerek servis yapın. Afiyet olsun.

Etiketler


ekşili köfte tarifi köfte tarifleri soframız ekşili köfte tarifi soframız köfte tarifi sulu köfte tarifi
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap