1 Oy

Rogelah Kurabiye

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Rogelah Kurabiye

Elmalı pastaya benzese de rogelah tarifinde elma kullanılmamaktadır. Tarçın, ceviz ve kuru üzüm kombinasyonu ile ağızlarda enfes bir tat bıracağından emin olabilirsiniz. Pişirirken bile rehası mutfağınızı saracaktır.

Rogelah

Rogelah

Rogelah Gerekli Malzemeler

Malzeme Miktar
Krema tipi yumuşak peynir 200 gr.
Margarin 1 bardak (yumuşatılmış)
Un 3 bardak
Tuz Birkaç çimdik
Toz şeker 3/4 bardak
Kuru üzüm 1/3 bardak
Dövülmüş ceviz 1/4 bardak
Tarçın 2 kahve kaşığı
Yumurta akı 1 yumurtadan (çırpılmış)

Rogelah Yapılışı

  1. Mikser veya yumurta teli ile yumuşamış margarini ve krema tipi peyniri çırpın.
  2. Un ve tuzu ilave edip, bir yağlı kağıda sararak 2 saat buzdolabında dinlendirin.
  3. Diğer yanda bir kapta yarım bardak şeker, küçük kıyılmış kuru üzüm, ceviz ve tarçını karıştırın.
  4. Hamuru dolaptan alıp 9 eşit parçaya bölün. Her seferinde bir hamur parçası ile çalışın; diğer parçaları buzdolabında tutun.
  5. Merdane ile hamuru 15-20 santim çapında açın. Üzerine şekerli cevizli karışımdan serpin.
  6. Sonra pizza keser gibi hamurlu üçgen dilimler halinde kesin.
  7. Bu üçgen hamurları sigara böreği sarar gibi sivri kısmına doğru sarın.
  8. Yağsız bir kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  9. Her hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra kurabiyelerin üzerine yumurta akı sürün.
  10. Kalan toz şekeri serperek fırına verin.
  11. Kurabiyeleri bronz renk alana kadar fırında pişirin.
  12. Soğuduktan sonra servis yapın.

Etiketler


kurabiye tarifleri
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap