0 Oy

Kuzu Ciğerli Perde Pilavı

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Kuzu Ciğerli Perde Pilavı

Kuzu Ciğerli Perde Pilavı İçin Malzemeler:

  • 1 kg. kuzu ciğer (karaciğer)
  • 1 adet ciğer perde
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • Yenibahar
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Nane
  • Tuz

Kuzu Ciğerli Perde Pilavı Hazırlanışı:

1 kg. kuzu ciğerinin damarlarını ve zarını ayıklayın. Bir tencerede su içerisinde haşlayın. Haşlanmış ciğeri küp şeklinde doğrayın. 2 adet soğanı ince ince kıyıp 1 yemek kaşığı margarin ile öldürün. Daha sonra doğranmış ciğerlerini içerisine katıp çevirin. Yenibahar, kırmızı biber, karabiber, nane ve tuz koyarak karıştırın ve kapağını kapatın. Kalan yağ ile 2 su bardağı pirinci kavurun. Göz kararı suyunu ekleyip tuzunu ilave ederek kısık ateşte pişirin. Pilav piştiğinde geniş bir tabağa koyarak üzerine ciğerleri döküp bekletin ve karıştırın. 1 adet ciğer perdesini fırın kabına koyup pilavlı ciğeri döküp kapatın. Üzerine yumurta sürüp fırına verin. Pembeleşinceye kadar pişirip servis yapın. Afiyet olsun.

Etiketler


etli pilav tarifi kuzu ciğerli perde pilavı tarifi kuzu ciğerli pilav tarifi perde pilavı tarifi soframız kuzu ciğerli perde pilavı tarifi
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap