0 Oy

Özbek Pilavı

Yemek Tarifleri Kitabı
Adresinize Gelsin

Pratik Ölçülerle Tamamı Denenmiş 354 Katkısız Tarif

Kitabın sayfalarını çevirdikçe Güneydoğu’nun o cefakâr kadınlarını, kebap ustalarını, fırıncılarını, baklava ustalarını geçirin aklınızdan. Denediğiniz tarifler hoşunuza giderse, bir onlar, bir de bu kitabı hazırlayan bizler çok memnun olacağız.


Yemek Tarifleri Kitabı - Sipariş Ver
Özbek Pilavı

Özbek Pilavı İçin Malzemeler:

  • 1 kg. az yağlı kana kuşbaşı
  • 2 bardak ay çiçek yağı
  • 3 su bardağı pirinç
  • 4 büyükbaş soğan
  • 5 adet havuç
  • 2 adet ayva
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 bardak kadar su

Özbek Pilavı Hazırlanışı:

Özbek pilavını hazırlamak için önce 3 su bardağı pirinci sıcak suyla ıslatın. Özbek döküm tenceresine 2 bardak ay çiçek yağını ve 1 kg. az yağlı dana kuşbaşı etini koyup kavurun. Diğer yandan 4 büyükbaş soğan ve 5 adet havucu da iri iri doğrayın. Yalnız havuçları orta büyüklükte, havuçları ise ince doğrayın. Tencerede kavurduğunuz dana kuşbaşı ete soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşince de üzerine havuçları ekleyin. Önceden sıcak suyla ıslattığınız 3 su bardağı pirinci iyice yıkayın ve kavrulan etin üzerine dökün. Pilavın üzerine 2 parmağı geçecek kadar sıcak su ekleyin. İçerisine 1 yemek kaşığı tuz atın. 3 baş sarımsağı ayıklayın ve başlarını keserek pilavın içerisine koyun. 2 orta boy ayvayı da çekirdeklerini temizleyin ve küp küp doğrayarak onları da pilava ekleyin. Pilav kaynamaya başladığı anda altını kısın ve yaklaşık 40 – 45 dakika kadar pişmiş pilavı 1 saat boyunca dinlendirin. Yanında mevsim salatası, ayran yada şalgamla servis yapın. Afiyet olsun.

 

Etiketler


özbek pilavı malzemeleri özbek pilavı nasıl yapılır özbek pilavı tarifi soframız özbek pilavı tarifi
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap