2 Oy

Sütlü Patates Çorbası

Sütlü Patates Çorbası

Bu çorba tarifi için şöyle bir niteleme yapmak ne güzel olur diye düşündüm. “Bu gün aileme veya misafirlerime, aslında çok aşina oldukları malzemelerle hiç alışık olmadıkları bir çorba yapsam, ama ne yapsam?” diye yaptığınız iç konuşmanızdan sonra ; Çorba Tariflerini zihninizde sıralarken , film şeridi gibi , ” sütlü patates çorbası ” işte tam da bu çorba adında kalmanız , ne kadar da iştah açıcı ve siz yaparken de keyif verici olabilir değil mi?

Sütlü Patates Çorbası

Sütlü Patates Çorbası

Sütlü Patates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Malzeme Miktar
Patates 2 adet orta boy
Un 1 Yemek kaşığı
Süt 1 su bardağı
Et suyu veya kemik suyu 2 su bardağı
Su 1 yada 1.5 su bardağı
Karabiber Yeteri Kadar
Kırmızı biber Yeteri Kadar
Tuz Yeteri Kadar
Tereyağ Yeteri Kadar

Sütlü Patates Çorbası Yapılışı

  1. Patateslerimizi temizleyip kabuklarını soyduktan sonra küçük parçacıklar halinde küp küp doğrarız.
  2. Doğradığımız patateslerimizi tenceremize alıp , içme suyunu da ekleyerek pişirmeye başlarız.
  3. Tuzumuzu , karabiberimizi istersek bu aşamada ekleyebiliriz.
  4. Et suyumuzu veya kemik suyumuzu da ekleyoruz.
  5. Bir yemek kaşığı unu başka bir tavada kuru kuru kavuruyoruz.
  6. Kavurduğumuz unun içine biraz hazırladığımız çorbanın suyundan alıp topaklanmasını önleyerek çorbanın içine yavaş yavaş ve bir taraftan da karıştırarak ilave ediyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.
  7. Ocak dan indirdiğimiz çorbamız bir miktar, çok değil ılınınca sütümüzü ilave edip yavaş yavaş karıştırıyoruz.
  8. Ardından çorbamızı blender dan geçiriyoruz.
  9. Bir başka tavada tereyağı ile kırmızı biberi kavurup, çorbamızın üzerini süsleyip sunuma hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun.

Etiketler


çorba tarifleri
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap