0 Oy

Şiveydiz

Şiveydiz

Şiveydiz İçin Malzemeler:

  • 500 gr. yağsız kuşbaşı kuzu eti
  • 3 su bardağı koyu süzme yoğurt
  • 1.5 yemek kaşığı margarin
  • 1.5 kg. etli taze sarımsak
  • 1.5 kg. etli taze soğan
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber

Şiveydiz Hazırlanışı:

500 gr. yağsız kuşbaşı eti bir tencereye alarak üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Et kaynayıp da köpüklenmeye bağlayınca köpüğünü alıp nohut ve tuz ekleyerek pişirin. Soğan ve sarımsakları kabuklarından temizleyin. Beyaz kısımlarını 3 cm. boyunda enine doğru doğrayın ve pişmekte olan ete ilave edin. Sebzelerin şeklini bozmadan yumuşayıncaya kadar yeniden kısık ateşte pişirin. Başka bir kapta yumurta ilave ettiğiniz yoğurdu kısık ateşte devamlı karıştırıp ısıtın. Pişen etin su oranına göre , çorba kıvamında olacak şekilde yoğurdu ekleyin. Tuzunu kontrol edip bir taşım daha kaynatın. Ocaktan indirip üzerine ısıtılmış yağı gezdirin. Nane ve karabiberini de ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

 

Etiketler


gaziantep şiveydiz tarifi şiveydiz tarifi soframız şiveydiz tarifi
Benzer Tarifler
Benzer Tarifler
Sponsor Reklamlar

  Yorum Yapılmamış   Yorum Yap